メルガレホ
メルガレホ家のオリーブ農園は、オリーブオイル作りが最も盛んなスペイン・ハエン県においてもっとも古いオリーブ農園の一つです。 農園と工場、そしてオリーブオイルに関する知識は代々受け継がれ、現在は4代目のBlas Melgarejoを中心にオリーブオイル作りが続けられています。
エクリティでは、
魚介類・チーズと相性がバツグンの『メルガレホ デリカテッセン』
パスタ・サラダ・フルーツ、加熱するお料理に合う『ガマ メルガレホ』
揚げ物や炒め物などのお肉料理に最適な『コセチャ プロピア』
など、数種類のオリーブオイルを取り扱っております。